Cuisinier en Cuisine Collective H/F - la Courte Echelle

La Courte Echelle recherche pour un remplacement son cuisinier en CDD à temps partiel jusqu'au 08 juillet
Vos mission
Sous la responsabilité la directrice de la structure, vous aurez pour principales missions :

Préparer et cuisiner des plats chauds et froids pour faire plaisirs aux enfants et développé leur capacitée gustative.
Assurer la production culinaire en respectant les régimes alimentaires spécifiques
Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Participer à la réception et au contrôle des marchandises
Assurer l'entretien du matériel et des locaux
Travailler en équipe pour garantir la qualité du service
Votre profil :
CAP/BEP Cuisine ou diplôme équivalent
Expérience en restauration collective appréciée
Connaissance des normes HACCP indispensable
Sens de l'organisation et rigueur
Esprit d'équipe et autonomie
Horaire de travail
En période scolaire :
les lundi mardi jeudi et vendredi de 8 à 15h
mercredi de 8h à 11h
Pendant les vacances scolaires :
3 jours de 8h à 15h et une demi-journée de 8h à 11h
Rémunération
Entre 15,00€ et 16,00€ Brut de l'heure

Experience: Débutant accepté

Compétences: Types de sandwichs,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques,Réaliser des techniques de préparation culinaire en collectivité,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Accueil de jeunes enfants

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).