Maître d'Hôtel Traiteur H/F - Extracadabra

VEHICULE OBLIGATOIRE PAS DE TRANSPORT EN COMMUN

Poste : Opérateur Banqueting événementiel

Assurer l'installation et le rangement des salles de séminaire, l'exploitation et le bon fonctionnement des équipements techniques et logistiques lors de conventions, séminaires et événements professionnels, afin de garantir une expérience fluide et qualitative pour les organisateurs, intervenants et participants.

Installation & préparation :Montage et démontage des équipements techniques
Mise en place des espaces : salles plénières, ateliers, zones d'accueil, stands
Câblage et branchements électriques de base dans le respect des normes de sécurité
Tests techniques avant l'arrivée du public et des intervenants

xploitation pendant l'événement
Gestion des micros (main)
Lancement de supports de présentation avec les clients (PowerPoint, vidéos, visios)
Assistance technique aux intervenants (connexion PC, adaptateurs, télécommandes)
Surveillance du bon fonctionnement du son, de l'image et de l'éclairage
Intervention rapide en cas de problème technique
Installation des pauses café Client
Logistique & coordination
Réception et rangement du matériel
Gestion des stocks et vérification de l'état du matériel
Coordination avec les autres équipes (Restauration, Réception, Housekeeping, etc)
Respect du planning et des consignes du responsable coordination restauration évènementielle Par cet Hôtels
Fin d'événement
Démontage du matériel
Conditionnement et inventaire
Signalement des dysfonctionnements ou casses
Nettoyage des espaces Séminaires
Mise en place des Salles de Séminaire
Compétences requises
Techniques
Connaissances de base en audiovisuel (son, vidéo-projection, écrans LED, visio)
Utilisation de matériel événementiel (micros HF, vidéoprojecteurs)
Maîtrise basique de l'informatique (PC/Mac, PowerPoint, HDMI, adaptateurs)
Organisationnelles
Rigueur et respect des procédures
Capacité à travailler sous pression
Réactivité face aux imprévus
Relationnelles
Bon relationnel avec clients et intervenants
Esprit d'équipe
Présentation soignée et attitude professionnelle

Profil recherché
Formation audiovisuelle ou événementielle appréciée
Expérience en événementiel souhaitée
Débutant accepté si profil motivé et manuel

Le maître d'hôtel est responsable de l'accueil du client, il le place à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets vins.
Les missions principales sont :
- Répartition des tâches et activités en salle
- Contrôle du déroulement des opérations pendant le service
- Accueil du client
- Conseils, promotion commerciale de certains produits
- Management des équipes de salle