Directeur - Directrice de Restaurant H/F - It Trattoria

Vos principales missions seront de :
- Diriger, d'organiser et coordonner l'ensemble des services de restauration.
- Définir les règles de fonctionnement de l'établissement selon les normes d'hygiène et de sécurité.
- Gérer la clientèle.
- Gérer une équipe d'une dizaine de personnes.

Vous travaillerez lors de l'ouverture ou de la fermeture du restaurant.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Elaborer une stratégie commerciale,Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide