Cuisinier Brasserie H/F - le Nexxt

NEXXT Palavas
Depuis 2008, NEXXT fait vibrer Palavas-les-Flots avec son concept d'American Brasserie au bord du canal, sur le quai principal. Un lieu iconique où se mêlent plaisir culinaire et ambiance lounge. Ici, on partage un burger gourmet ou un cocktail signature face au coucher du soleil. L'été, NEXXT s'enflamme avec des shows et soirées live qui rythment la mer. Une adresse incontournable où chaque moment devient un souvenir.

Missions principales
Assister le chef de cuisine et son second durant les services en assurant la cuisson de certains plats ou la préparation des entrées et desserts.

* Assurer la production dans le respect des recettes et fiches techniques
* Assurer d'une régularité dans la qualité de service (temps d'attente / chaleur des plats / taille / ..) quotidienne

Profil recherché
Compétences techniques :
* Avoir une bonne maitrise des cuissons (viandes / poissons)

Qualités personnelles
* Etre autonome sur son poste
* Savoir travailler en équipe
* Rigueur, organisation et réactivité face aux imprévus.

Expérience et formation
* Expérience significative (3 ans ou plus) en tant que cuisinier sur des établissements de type brasserie

Poste en longue soit 10H à18H, soit 17H à 1H du matin selon organisation interne et planning

Si tu as envie de faire partie d'une équipe dynamique et ambitieuse, alors Le NEXXT t'attend. Viens écrire l'histoire avec nous.

Prise de poste immédiate
ATTENTION POSTE NON LOGE

Experience: 3 An(s) - en tant que CUISINIER

Compétences: Chaîne du froid,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Préparer des plats culinaires,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Conditionner des produits,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Assurer la propreté de la zone de travail

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle