Inspecteur en Sécurité Sanitaire des Aliments H/F - Service Public

La DDPP du Val-de-Marne est sous l'autorité du préfet et compte 95 agents. Elle dispose de deux sites : un à Créteil, siège de la direction, et un à Rungis à proximité
immédiate du Marché d'intérêt national.
Le service de sécurité sanitaire des produits alimentaires (SSPA) met en oeuvre les politiques publiques de sécurité sanitaire des aliments et de protection des
consommateurs. Il est composé de près de 40 agents et le poste est basé sur le site de Rungis. La certification sanitaire export représente par an plus de 80 000 certificats (30 % du
total national émis).Objectifs du poste :
Mission d'inspection sanitaire et qualitative dans le domaine de la sécurité sanitaire des aliments.
Travail en horaires décalés (5H - 12H42), susceptibles d'être modifiés en fonction des besoins du service.

DESCRIPTION DES MISSIONS :
Description des missions :
- Instruction des demandes de certificats sanitaires pour l'export de denrées alimentaires d'origine animale (Expadon2, papier) ;
- Instruction et signature des CERTEX pour les denrées alimentaires d'origine végétales ;
- Réalisation des contrôles physiques de marchandises à l'exportation ;
- Réalisation des contrôles, visites, prélèvements et analyse de documents en fonction des orientations nationales, régionales et locales et de l'organisation des services, rédaction des rapports d'inspection et des procès-verbaux, suivi des conclusions de l'inspection pour les établissements manipulant des denrées alimentaires sur le MIN ;
- Contribution à la gestion des alertes alimentaires ;
- Accueil physique/téléphonique/courriels des exportateurs et opérateurs agro-alimentaires. Appui technico-administratif de leurs demandes relatives à la certification sanitaire export, ou à la sécurité sanitaire des aliments.

CHAMP RELATIONNEL :
Champ relationnel :
- Interne : tous les services et agents de la DDPP
- Externe : agents de l'État, public et opérateurs, établissements producteurs, exportateurs, laboratoires d'analyses vétérinaires, référents techniques, Direction générale de l'alimentation.

SAVOIRS :
- Connaissances techniques et juridiques de base
- Maîtrise des techniques d'analyse de risque
- Maîtrise des techniques d'inspection
- Permis de conduire B indispensable

SAVOIR-FAIRE :
Qualités d'organisation
Capacités rédactionnelles
Capacités d'analyse et de synthèse
Sens du service public et des responsabilités
Aptitude au dialogue et à la négociation
Maîtrise des outils bureautiques et des systèmes d'information métiers