Responsable de Salle Restaurant H/F - La Maison Rouge Restaurant

En tant que responsable de salle, vous travaillez en étroite collaboration avec la directrice du restaurant, vous jouez un rôle clé dans l'organisation quotidienne du restaurant, vous supervisez l'équipe de salle et coordonnez le service. Vous serez chargé.e de former et encadrer l'équipe et gérez les réservations et le l'accueil client. Vous contribuez également à renforcer l'activité commerciale en favorisant la vente de plats et boissons diverses.
Vous aurez une équipe de 4 à 6 personnes sous votre responsabilité en fonction des saisons.
Le restaurant La Maison Rouge est un restaurant gastronomique ouvert à l'année, qui travaille essentiellement en circuit court avec les producteurs et artisans locaux. Ambiance familiale avec une belle clientèle d'habitués, il est situé à l'anse du brick, et possède une magnifique vue panoramique sur la mer.
3 semaines de fermeture par an (1 semaine à Noël), le reste des congés est à prendre selon le choix de chacun. Semaine sur 4,5 jours.
Possibilité de logement.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Diriger et gérer un ensemble, une structure, une organisation

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.