Commis de Salle Temps Partiel 30H Hebdomadaire H/F - Bistro la Batee

Petit restaurant Amiens
Maitre Restaurateur & Gault & Millau, propose CDI.

Un poste commis de salle / temps partiel environ 30 heures hebdomadaire.
Poste évolutif selon profil et compétences (demi-chef de rang, chef de rang, sommelier, etc.)
Diplôme CAP serveur au BTS restauration requis obligatoire
Travail en coupures lundi au dîner, mardi, mercredi, vendredi & samedi les services du déjeuner et du dîner.
Fermeture du restaurant le dimanche et lundi midi plus repos le jeudi.

- ne pas entraver la qualité du travail et le bon déroulement de la gestion (applications niveau scolaire CAP)
- recevoir et appliquer les directives (niveau scolaire CAP)
- apprendre le menu du service en quinze minutes et les détails (intolérances, allergènes, techniques de préparations, origines des recettes et des produits, etc. Application niveau CAP ou Bac)
- entretien des locaux & des outils (procédures niveau scolaire CAP)
- est amené à aider en cuisine, plonge, traitements préliminaires, règles de stockage, (niveau scolaire CAP)
- parfois finir le dressage des assiettes, connaissances & rigueurs techniques et gestes précis et méticuleux (niveau scolaire CAP)

Artisanat avec des produits frais issus de la ferme, 100% fait maison, produits bruts travaillés à la main suivant les méthodes traditionnelles.
Vous êtes sûr de répondre aux exigences de qualité d'établissements réputés.
Calme, organisé, minutieux, vous collaborez avec le client & l'ensemble de l'équipe
Câblé, amoureux de la gastronomie, organisation, gestion et communication en brigade, service à la voix, pas de machines & commandes manuscrites
Hôtellerie restauration Michelin/ Gault & Millau/ Maîtres cuisiniers de France/ Maître restaurateur/

Avantages nature habituels du métier.
Fermeture annuelle deux semaines. Périodes d'activités principales d'avril à février & l'ensemble des vacances scolaires.

Experience: 3 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.