Chef - Cheffe de Cuisine H/F - chez Juliette
- Nice - 06
- CDD
- chez Juliette
Les missions du poste
Dans le cadre de notre restaurant traditionnel, nous recherchons un Chef / une cheffe de cuisine passionné(e) pour diriger notre cuisine et proposer une cuisine authentique et de qualité.
Vos principales missions seront :
Élaborer et préparer des plats de cuisine traditionnelle
Concevoir et renouveler la carte et les menus selon les saisons
Superviser et organiser le travail de l'équipe de cuisine
Gérer les commandes, stocks et relations fournisseurs
Veiller à la qualité des produits et des préparations
Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Service du soir, 6 jours sur 7, avec le mardi en jour de repos.
Le profil recherché
Experience: 3 An(s) - CUISINE TRADITIONNELLE
Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle