Commis de Salle H/F - SNCC Château de candie

Commis de Salle

Le groupe Madame Vacances, spécialiste reconnu dans la gestion hôtelière et locative de logements de vacances, a été créé en 1991, dont le siège est basé à Chambéry. Depuis 30 ans, le groupe gère une quarantaine d'hôtels-restaurants, de résidences, de villas et de chalets, tous situés dans les plus prestigieuses stations de sports d'hiver, ainsi que dans des stations balnéaires. La philosophie de Madame Vacances est de satisfaire le client, en combinant des services de qualité, un accueil chaleureux et de bonnes relations avec les partenaires locaux. Le groupe ne considère pas le client comme acquis et met tout en oeuvre pour lui être le plus sincère possible.

Au sein du Château de Candie****, maison du XIVe siècle établie au coeur d'un domaine chambérien de 6 hectares, nous recherchons un(e) Commis de Salle, pour son restaurant bistronomique La Cantine.

Missions
- Accueillir le client et l'installer à table
- Annoncer le menu et les plats, avec une vérification préalable avec le chef
- Indiquer tout produit qui n'est plus disponible
- Toujours veiller à ce que le client soit débarrassé entre chaque plat et redresser les couverts
- Veiller au bon déroulement du repas des clients : eau, boissons, pain, ambiance
- Débarrasser les tables et assurer l'entretien de la verrerie, des équipements des locaux.
- Faire la mise en place décorative des tables
- Préparer les salles de séminaires (mise en place des tables + chaises, pauses café )

Vous avez
- Esprit commercial, car le contact avec la clientèle permet de fidéliser cette clientèle.
- Ne jamais refuser un client, toujours trouver une solution à ses demandes.
- La connaissance de la langue anglaise serait un plus
- Grande disponibilité
- Appliquer strictement les règles d'hygiène
- Faire preuve de mémoire auditive et visuelle
- Travailler en équipe
- Avoir le sens de la discrétion, de la patience, de la diplomatie et une bonne élocution
- Faire preuve de polyvalence
- Avoir le sens de l'animation
- Avoir envie d'apprendre et de se dépasser
- Être polyvalent

Tenue de travail
- Tenue correcte exigée (pantalon/ jupe de couleur noir - jean interdit- et chemise blanche à col)
- Chaussures noires propres et cirées (baskets interdites)
- Cheveux coiffés et bijoux discrets

Modalités d'embauche
- 39H hebdomadaires \_modèle de 5 jours travaillés pour 2 jours off
- Poste à pourvoir du 15/06/2026 au 30/08/2026
- Mutuelle d'entreprise
- Possibilité d'évolution géographique : travailler une saison d'hiver (décembre - avril) dans un des hôtels du groupe (Méribel, Les Deux Alpes, Courchevel)

Experience: 1 An(s)

Compétences: Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.