Chef Cuisinier Spécialisé en Cuisine Chinoise H/F - Bonheur d Asie

Restaurant asiatique recherche un chef cuisinier spécialisé en cuisine chinoise traditionnelle.
Le candidat sera responsable de la préparation et de la réalisation de plats authentiques de la cuisine chinoise, notamment la maîtrise de la cuisson au wok, la préparation de spécialités régionales et l'organisation du travail en cuisine.

Missions principales :

Préparer et cuisiner des plats traditionnels chinois

Maîtriser les techniques de cuisson au wok

Élaborer et adapter les recettes selon les spécialités de la maison

Gérer l'organisation du poste de travail en cuisine

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :

Minimum 3 ans d'expérience en cuisine chinoise

Bonne maîtrise des techniques traditionnelles (wok, découpe, préparation des sauces)

Capacité à travailler en équipe

Connaissance des spécialités régionales chinoises appréciée

Type de contrat : CDI
Temps de travail : Temps plein (35h ou 39h)
Salaire : à partir de 2800 € brut mensuel selon expériencee

Experience: 36 Mois

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Langues: Chinois (Mandarin) souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle