Chef de Partie - CDD Saison Événementielle H/F - Rocabella

Domaine événementiel - Mariages & Séminaires

Dans le cadre de notre saison événementielle, nous recherchons un(e) Chef de Partie en CDD pour rejoindre notre brigade dynamique. Notre domaine accueille tout au long de l'année mariages, séminaires et événements privés, avec une cuisine de saison, gourmande et soignée. Vous intégrerez une équipe passionnée, dans un environnement où chaque événement est unique.

Vos mission

Réaliser les préparations et plats selon les fiches techniques
Assurer la mise en place et la production pendant les services
Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats
Organiser et gérer votre poste de travail
Participer à la gestion des stocks et à la réception des produits
Appliquer rigoureusement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Contribuer à la créativité et à l'évolution des propositions culinaires
Profil recherché

Formation en cuisine (CAP / Bac Pro / BTS hôtellerie-restauration)
Expérience sur un poste similaire appréciée
Rigueur, organisation et sens du détail
Capacité à travailler en équipe et à gérer les rythmes de service
Sens du goût et envie de participer à des prestations événementielles de qualité
Pourquoi nous rejoindre ?

Un cadre de travail agréable et stimulant au sein d'un domaine événementiel
Une brigade soudée et bienveillante
Des prestations variées et uniques (mariages, séminaires, réceptions privées)
La possibilité de participer à la création et évolution des cartes et plats
Durée : avril octobre

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 7 mois

Lieu du poste : En présentiel

Experience: 3 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.