Assistant Hygiène - Rhône 69 H/F - 1001 repas

Mille et Un Repas société indépendante de « Gastronomie Collective®» est la seule entreprise de restauration associant la qualité et la créativité des plats et des menus à une démarche citoyenne symbolisée par l'Eco- Responsabilité et le «Zéro Gaspil'®». Nous nous engageons à établir une relation durable et raisonnable avec les clients et convives, les collaborateurs et l'Environnement. Elle participe à la santé et au bien-être de ses convives en leur proposant des aliments sains et frais.Assistant Hygiène F/H - CDI temps plein

Dardilly (69) - Siège social

Dans le cadre d'une mission liée à un surcroît d'activité, nous recrutons notre futur Assistant Hygiène F/H pour rejoindre notre siège social situé à Dardilly, à proximité de Lyon.

Vos missions :

Rattaché(e) au service Hygiène, composé de deux personnes et piloté par le Responsable Hygiène, vous interviendrez sur les missions suivantes :

Suivi hygiène et conformité

- Suivi administratif des actions correctives suite aux audits hygiène et aux analyses
- Mise à jour des documents réglementaires (Plan de Maîtrise Sanitaire, dossiers d'agrément...)

Support administratif qualité

- Gestion administrative des réclamations fournisseurs
- Contribution à la rédaction et à la mise à jour des dossiers d'agrément

Amélioration des pratiques

- Participation au déploiement de la digitalisation de l'HACCP sur plusieurs sites
- Préparation des réponses aux DDPP suite aux inspections réalisées dans les restaurants

Animation et terrain

- Participation à des audits hygiène au sein des restaurants
- Animation ponctuelle de sessions de sensibilisation auprès des équipes
- Participation à l'ouverture de nouveaux restaurants

Conditions du poste :

- CDI à temps plein
- Poste basé à Dardilly (69)

Ce que nous vous proposons

- Rémunération : à partir de 28 600 € brut annuel sur 13 mois, selon expérience
- Primes : participation, prime de cooptation (selon accords en vigueur)
- CSE dynamique : chèques cadeaux, billetterie, participation à des activités sportives et culturelles
- Parcours d'intégration structuré pour faciliter votre prise de poste

Profil recherché

Formation Bac +2/ Bac +3 : BUT Génie biologique - parcours sciences de l'aliment ou BTSA BIOQUALIM (qualité, alimentation, innovation et maîtrise sanitaire)

Première expérience appréciée

Rigueur, sens de l'organisation et aisance relationnelle

Capacité à gérer plusieurs dossiers simultanément et à interagir avec des interlocuteurs internes et externes

Pour en savoir plus sur notre entreprise :

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