Aide- Boucher H/F - Boucherie Pantais

Aide - Boucher via formation avec France Travail (POEI)

La boucherie Pantais forme et recrute son futur Aide-Boucher (H/F) / vendeur en boucherie (H/F).

Dans le cadre d'une Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle (POEI), nous recherchons une personne motivée pour se former au métier d'aide-boucher (H/F).
Vous serez formé(e) en tutorat par un artisan boucher expérimenté avant d'être recruté en CDD de 6 mois.
Nous proposerons au préalable une immersion facilitée pour découvrir le métier et l'environnement de travail.

Missions principales :
- Apprentissage des techniques de découpe et de préparation des viandes.
- Participation à la gestion des stocks et à la vente en boutique.
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Accueil et conseil des clients.

Profil recherché :
- Motivation et intérêt pour le métier de boucher (H/F).
- Capacité à travailler en équipe et à apprendre.
- Sens du contact client.
- Pas de diplôme requis, formation sur place.
- Etre passionné(e) par les métiers de bouche et l'artisanat.

A terme, vous gérerez en autonomie le montage de votre vitrine ainsi que la vente et vous serez amené(e) à travailler seul(e) certains après-midis avec un apprenti.
Vous travaillez une semaine sur deux selon les horaires ci-dessous :
- mardi, mercredi, jeudi, vendredi 7h-13h - jeudi, vendredi après-midi 15h-19h et le samedi : 6h-13h.
- mardi, mercredi, jeudi 15h-19h, vendredi : 7h-13h / 15h-19h, samedi 6h-13h - 15h19h et dimanche 7h-13h.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande,Trier des pièces de viande,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Prendre une commande client

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé