Chef de Partie - Cuisine Traditionnelle Française H/F - le Zinc du Marche

Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) titulaire d'un CAP et ayant un minimum de deux années d'expérience en cuisine traditionnelle française. En tant que Chef de Partie, vous serez responsable de la confection des entrées et des desserts. Vous serez directement rattaché au chef de cuisine et devrez maîtriser les normes d'hygiène.
Responsabilités :
Préparation des entrées et des desserts selon les standards de qualité du restaurant.
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Collaboration avec le chef de cuisine pour le renouvellement de la carte.
Participation à la gestion des stocks et des commandes.
Maintenance des équipements de cuisine.
Profil recherché : Titulaire d'un CAP en cuisine.
Minimum de deux années d'expérience en tant que Chef de Partie ou poste similaire.
Connaissance approfondie de la cuisine traditionnelle française.
Maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Capacité à travailler en équipe et sous pression.
Créativité et passion pour la cuisine.
Conditions de travail :
2 jours de repos consécutifs.
2 jours de travail en coupure et 3 jours en continu.
Fermeture annuelle en août.
Avantages :
Salaire compétitif.
Environnement de travail dynamique et professionnel.
Opportunités de formation et de développement professionnel.
Repas du personnel offerts.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle