Serveur - Serveuse Polyvalent H/F - Au Pied de L'Escalier

Pour rejoindre Au pied de l'escalier, restaurant de cuisine française traditionnelle situé à Clisson (quartier Saint-Antoine).

Si tu cherches un restaurant tenu par des passionnés du métier, tu frappes à la bonne porte !

L'esprit de la maison

Nous, c'est simple :

Deux en cuisine, un en salle,

Plusieurs années de restauration dans les pattes,

Un petit établissement d'une trentaine de couverts,

Et l'envie de travailler correctement.

On aime les produits locaux, les saisons, et les clients qui disent "merci" (les autres, on les garde aussi, hein).

Le poste

Serveur / serveuse polyvalent(e)

Temps plein (35h)

CDI

Services midi & soir le jeudi/vendredi/samedi en coupure

Service uniquement le midi dimanche et lundi.

Expérience appréciée mais pas obligatoire - le savoir-être, ça compte !

Les week-ends (on en parle vite fait)

Oui, pour l'instant tu travailles le week-end.

On préfère l'honnêteté : on n'a pas encore l'équipe pour tourner.

Mais l'objectif réel, dès qu'on est au complet, c'est de faire tourner les week-ends

Et crois-nous : si on pouvait arrêter de découvrir la vie sociale uniquement le mardi, on serait ravis aussi.

Ce que tu feras

Service en salle

Un peu de bar

Polyvalence et entraide

Organisation (service au rang en fonction de l'affluence)

Contribution à la bonne ambiance : ça compte !

Ce qu'on recherche

Quelqu'un de dynamique et souriant

Poste nécessitant des déplacements occasionnels dans des locaux équipés d'escaliers (oui. il y a un escalier.)

Motivé(e), fiable, avec envie d'apprendre

Intégration dans une équipe dynamique et soudée

Rémunération & avantages

Salaire selon expérience

Pourboires pour toi uniquement tant qu'il n'y a pas d'autres personnes en salle

Repas à la carte

Ambiance pro mais détendue - on connaît les réalités du métier, on ne fait pas semblant

Pour postuler :

Par mail (****@****.**)

Ou directement au restaurant, tu demandes Merlin, c'est encore le meilleur moyen de se rencontrer !

Experience: Débutant accepté

Compétences: Communication avec la cuisine,Connaissance des menus spéciaux (végétarien, sans gluten),Lecture de plan de salle,Nettoyage des espaces de restauration,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de port de plateaux et plats,Techniques de service à l'assiette,Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Effectuer le service des plats à table,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine,Evaluer la satisfaction des clients et recueillir les feedbacks,Garantir la satisfaction du client,Participer à un inventaire,Prendre une commande client,Préparer des boissons chaudes ou froides,Procéder à l'encaissement,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable,Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),S'exprimer avec politesse et courtoisie,Veiller à la présentation soignée des plats

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.