Boulanger - Boulangère H/F - Plaisir & Creation

PLAISIR & CREATION recherche un(e) Boulanger(e) Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson de pains, tout en garantissant la qualité et la fraîcheur de nos produits pour satisfaire nos clients.
Missions principales :
Préparer les pâtes et réaliser les cuissons
Veiller à la propreté et à l'hygiène du poste de travail.
Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.)
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Horaires d'activité de 04h30/05h à 11h/12h du mardi au dimanche matin
Profil recherché:
Débutant ou profil avec expérience

Présentez vous directement au magasin de 10h 12h de 15 h à 18h auprès de Monsieur Liard

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc,Défourner des pains et viennoiseries,Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Régler les paramètres des machines de cuisson,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).