Manager de Salle H/F - la Plage & Pan Garni

Description du poste :

Nous recherchons un manager de salle (H/F) pour assurer le bon déroulement du service et encadrer l'équipe en salle au sein de notre restaurant.

Vous êtes garant de la qualité de l'accueil, de l'organisation du service et de la satisfaction des clients.

Missions principales :
Organiser et superviser le service en salle
Encadrer, former et accompagner l'équipe de serveurs
Veiller à la qualité de l'accueil et de l'expérience client
Gérer les réservations et l'organisation des tables
Assurer la coordination entre la salle et la cuisine
Veiller au respect des procédures, de l'hygiène et des standards de service
Participer à la bonne ambiance et à la dynamique de l'équipe

Profil recherché :
Expérience significative en restauration, idéalement en tant que chef de rang confirmé ou manager de salle
Sens du service et excellente présentation
Leadership et capacité à gérer une équipe
Organisation, réactivité et gestion du stress
Bon relationnel avec la clientèle

Conditions :
Travail en horaires décalés, week-ends et jours fériés
Casier judiciaire vierge pour obtention de badge

Experience: 2 An(s) - A minima sur un poste identique

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Gérer une situation conflictuelle,Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés,Respecter les standards de service de l'établissement,Saisir une commande sur informatique,Veiller à la satisfaction du client

Langues: Anglais souhaité

Qualification: Agent de maîtrise

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.