Commis - Commise de Cuisine H/F - Chez Oscar & Suzette

La guinguette d'Amboise " Chez Oscar & Suzette " recherche ses commis de cuisine pour la saison d'été 2026 d'avril à septembre.

Missions:
- Préparation des ingrédients (Laver, éplucher, couper et émincer les légumes, fruits et autres ingrédients. réparer les viandes et poissons)
- Mise en place
- Assistance en cuisine
- Hygiène et entretien (Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire)
- Stockage et inventaire (Assister dans la gestion des stocks et des provisions, Réceptionner et ranger les livraisons)

Profils :
- Diplôme ou expérience en restauration
- Capacité à travailler efficacement dans un environnement de service rapide
- Bonne connaissance des techniques culinaires et des normes d'hygiène alimentaire
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec le personnel de cuisine et le personnel de service

Avantages :
Vous ferez partie d'une des 2 équipes cuisine de la guinguette, une fois les équipes formées et autonomes, vous travaillerez :
- Basse saison Mai / Juin / Septembre : 4 jours de suite suivis de 3 jours de repos
- Haute saison Juillet/Août : 3 jours de travail suivis de 3 jours de repos

Si vous êtes passionné par la cuisine, que vous aimez le rythme de travail intense en saison et que vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique, alors envoyez-nous votre candidature dès maintenant.
A bientôt !

Experience: 6 Mois - en restauration

Compétences: Chaîne du froid,Procédures de cuisson sous vide,Techniques de dressage des plats,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Assurer la propreté de la zone de travail,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Découper et tailler les légumes, fruits et condiments,Définir des besoins en approvisionnement,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Evacuer et trier des déchets, des produits,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Manipuler des équipements de cuisine,Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts,Présenter et décorer les préparations selon les consignes,Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.