Ouvrier Boucher - Préparateur Qualifié H/F - France Travail

Missions principales :
Désossage complet de carcasses (boeuf, agneau, veau)
Découpe, parage et préparation des viandes
Élaboration de préparations bouchères (merguez, saucisses, brochettes, marinades.)
Mise en vitrine traditionnelle et gestion du rayon
Conseil et service à la clientèle
Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Travail en autonomie au sein d'une structure artisanale

Profil recherché :
Minimum 5 ans d'expérience exigée en boucherie artisanale
Maîtrise confirmée du désossage et des techniques professionnelles
Capacité à travailler de manière autonome
Sérieux, rigueur et sens des responsabilités.

Motivation du recrutement :
Poste nécessitant une expérience technique confirmée en boucherie traditionnelle, notamment en désossage complet et Préparation artisanale.

CDI - Temps plein (35h)
possibilité d'effectuer des heures supplémentaires sur demande

Salaire : Au minimum le SMIC, conformément à la convention collective de la boucherie

Experience: 5 An(s)

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.