Responsable de Cuisine H/F - You Interim

Dans le cadre de l'ouverture d'un nouveau restaurant situé sur le port de La Ciotat, nous recherchons un Responsable de cuisine / Chef de cuisine (H/F) afin de piloter l'activité en cuisine pour la saison.
Le restaurant proposera une cuisine simple, efficace et de qualité, avec une carte courte élaborée à partir de produits frais. Nous recherchons une personne organisée, capable de gérer le rythme du service et de structurer la cuisine au quotidien.

Vos missions :
Organiser et superviser la mise en place en cuisine
Assurer la préparation et l'envoi des plats pendant les services
Garantir la qualité et la régularité des assiettes
Encadrer et coordonner l'équipe en cuisine
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Gérer l'organisation du poste de travail et le bon fonctionnement de la cuisine

Profil recherché :
Expérience confirmée en cuisine
Sens de l'organisation et des responsabilités
Capacité à gérer un service et à encadrer une équipe
Rigueur, efficacité et esprit d'équipe
Idéalement domicilié(e) à proximité de La Ciotat

Conditions :
CDD saisonnier d'avril à septembre
Vous souhaitez participer à l'ouverture d'un nouveau restaurant dans un cadre agréable sur le port de La Ciotat et prendre part à une nouvelle aventure ?

Experience: 3 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.