Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie chez Bibiche

Vous travaillerez au sein d'une boulangerie artisanale.

Autonome sur votre poste et maitrisant les différentes techniques de fabrication, vous serez en charge de préparer et réaliser des produits de boulangerie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires.
Vous devrez savoir conduire une fermentation.

Horaires de travail du matin en continu et jour de repos à définir avec l'employeur ( 2 jours de repos assurément le mercredi et un autre jour)
Expérience et diplôme obligatoire

Prise de poste en avril

Experience: 6 Mois

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)

Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).