Agent de Restauration Collective et Périscolaire H/F - Mairie de Besayes

Agent de restauration collective et périscolaire :
Planifier et préparer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective
Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de la cantine et le temps du périscolaire
Entretenir les locaux (divers) et le matériel de la cantine.

L'agent de cantine et périscolaire est un acteur majeur dans le bon fonctionnement du service.
L'agent organise le fonctionnement en accord avec la collectivité.
L'agent est le référent du temps périscolaire et méridien.

Durée hebdomadaire du contrat : 32h
Planning annualisé
Jours de travail au rythme scolaire : lundi, mardi, jeudi et vendredi (10h par jour 7h30-15h / 16h-18h30)
Pendant les vacances scolaires nettoyage des locaux

Les tâches à effectuer sont les suivantes :
- Accueil périscolaire matin et soir :
o Accueillir les enfants et les parents
o Effectuer des animations ;
o Pointer les présences et horaires pour la facturation
o Faire le bilan des inscriptions journalières avec la secrétaire de mairie

MISSIONS :
- Restauration scolaire :
o Entretien des locaux et du matériel de la cantine ;
o Mettre en place la salle de cantine ;
o Préparer ou réchauffer les repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective ;
o Participer à l'accompagnement des enfants pendant le temps de la cantine (service des repas et aide aux enfants) ;
o Remettre en état la salle de cantine et désinfecter la cuisine.
o Faire la plonge
o Tenir propre la cuisine et la salle en permanence en respect avec les règles d'hygiènes

Tâches secondaires :
o pliage du journal communal
o Nettoyage des locaux communaux

PROFIL :
- Capacité à travailler en équipe
- Adaptabilité et souplesse
- Aptitude à travailler auprès des enfants
- Connaître les règles d'hygiène et de sécurité liées a service des repas (une formation HACCP est un avantage dans le recrutement).
- Connaître le protocole d'entretien de la structure.
- Capacité à travailler en autonomie sur la gestion de son travail et des priorités
- Bonne communication avec les différents acteurs de la collectivité

Experience: 6 Mois

Compétences: Chaîne du froid,Modes de cuisson des aliments,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Techniques de conservation des aliments,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Réaliser la plonge,Entretenir des équipements de cuisine professionnelle,Réaliser un service en salle,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Administration publique générale

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.