Responsable Économat - Département du Val-De-Marne H/F - Conseils départementaux

L'activité de la direction s'articule autour de quatre missions principales
* Le soutien à la jeunesse, afin d'offrir à celle-ci un égal accès aux droits et favoriser leur engagement citoyen,
* L'accès à toutes les formes de pratiques sportives pour tous, par le soutien et le développement du sport,
* Le droit aux vacances, grâce à la gestion en direct de deux établissements de vacances familiales, Guébriant et Jean Franco, dans les Alpes,
* L'accueil, l'orientation, information et l'accompagnement des porteurs et porteuses de projets associatifs ainsi que les bénévoles du Val-de-Marne via le service départemental Proj'aide.
Les Villages vacances du Département du Val de Marne, classés trois étoiles, ont pour objectif de garantir et de promouvoir le droit à des vacances de qualité pour tous.
Ses missions sont les suivantes :
* Accueillir les familles et groupes val-de-marnais, les enfants dans des clubs ouverts pendant les vacances scolaires,
* Accueillir les élèves des collèges du Val-de-Marne et leurs encadrants,
* Faire découvrir la montagne, les randonnées tous niveaux, le ski, l'escalade, la via-ferrate, le canyoning...
* Proposer des animations sportives et ludiques en journée, des soirées-spectacles après diner

sous l'autorité de la cheffe de service des villages vacances, de la directrice du village vacances Guébriant et du responsable de restauration, le responsable de l'économat assure l'approvisionnement de toutes es marchandises nécessaires au bon fonctionnement du secteur restauration, gère les stocks et maitrise la prime alimentaire. il encadre un magasinier.

BAC OU Bac PTO OU Bac +2 dans le domaine de la commercialisation et services en restauration ou en gestion de structure hôtelière.
2 à 3 années d'expérience sur un poste similaire au sein d'un village vacances ou hôtel club