Agent de Service du Foyer Restaurant - C.C.A.S. Villenave-D'Ornon H/F - Centres communaux d'Action Sociale

Villenave d'Ornon est une commune située dans la métropole bordelaise, au sud de Bordeaux, en Nouvelle-Aquitaine. Elle compte environ 40 000 habitants, 1000 agents communaux et se distingue par son cadre de vie agréable, entre espaces urbains et nature. La ville est bien desservie, notamment par le tramway, ce qui facilite l'accès à Bordeaux. Villenave d'Ornon dispose de nombreux équipements culturels, sportifs et de loisirs, ainsi que de plusieurs parcs et espaces verts, ce qui en fait un lieu apprécié pour les familles.

Vous pensez qu'une collectivité qui propose un cadre de travail de qualité, qui a l'ambition d'un service public innovant correspond à votre projet professionnel ? Alors notre poste est fait pour vous, venez nous rejoindre !

- Réceptionner et contrôler les marchandises
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
Préparer la soupe (en hiver) et les collations
Présenter les mets dans des plats de service
Dresser les tables
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Appliquer les procédures H.A.C.C.P.
Effectuer les opérations de nettoyage, de désinfection et de rangement du matériel et des locaux
Éliminer et évacuer les déchets et opérer le tri sélectif
Lire les étiquettes des produits d'entretien, respecter les consignes d'utilisation, effectuer le choix et le dosage approprié des produits
Contribuer aux économies d'eau et d'énergie
Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler au Responsable Hiérarchique
- Réceptionner et contrôler les marchandises
Maintenir et/ou remettre en température les préparations culinaires
Préparer la soupe (en hiver) et les collations
Présenter les mets dans des plats de service
Dresser les tables
Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
Appliquer les procédures H.A.C.C.P.
Effectuer les opérations de nettoyage, de désinfection et de rangement du matériel et des locaux
Éliminer et évacuer les déchets et opérer le tri sélectif
Lire les étiquettes des produits d'entretien, respecter les consignes d'utilisation, effectuer le choix et le dosage approprié des produits
Contribuer aux économies d'eau et d'énergie
Détecter les anomalies ou dysfonctionnements et les signaler au Responsable Hiérarchique

Respect des procédures du service et des consignes de la hiérarchie Savoir appréhender un public vulnérable
Être garant d'une culture de la bientraitance
Capacité à travailler en équipe
Connaissances des règles et procédures de sécurité/d'hygiène en restauration collective Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
Aptitude à transmettre l'information et savoir rendre-compte Aptitude à gérer les urgences

Sens développé du relationnel avec une population fragilisée et vulnérable (empathie et écoute) Sens des responsabilités et du Service Public Rigueur, organisation et discrétion (respect des règles de déontologie et du secret professionnel) Autonomie et capacité d'adaptation Sens de l'observation Maîtrise de soi et capacité à prendre du recul

ASH Agent de service Hospitalier
CAP agent accompagnant au grand âge
AES Accompagnant Educatif et Social
Titre Professionnel Agent de Restauration Collective ou Employé polyvalent en restauration
Titre Professionnel commis de cuisine

Respecter les horaires de travail suivants (sauf en cas de demande ou d'autorisation de la hiérarchie) :
- lundi : 11h00 / 15h00 (journée continue avec 20 minutes de pause)
- mardi : 11h00 / 15h00 (journée continue avec 20 minutes de pause)
- mercredi : 11h00 / 15h00 (journée continue avec 20 minutes de pause)
- jeudi : 11h00 / 15h00 (journée continue avec 20 minutes de pause)
- vendredi : 11h00 / 15h00 (journée continue avec 20 minutes de pause)
Pour des raisons de services ainsi que pour des manifestations et animations ponctuelles, l'agent verra son planning modifié. Ces modulations de planning sont estimées à 102 heures complémentaires / an. Liens internes : Personnels du CCAS, services municipaux Liens externes : familles des personnes âgées, tuteurs/curateurs, fournisseurs, prestataires de service