Pâtissier H/F - Feuillette Troyes

Plus qu'une boulangerie : découvrez Feuillette !

Chez Feuillette, nous proposons une large gamme de produits gourmands et de qualité, dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Nos engagements :

Un accueil toujours au top, avec le sourire et l'écoute.

Des produits alliant tradition et modernité, pour des saveurs authentiques et surprenantes.

Une entreprise familiale, où valeurs humaines, respect et entraide sont au coeur de chaque journée.

Une histoire de goût et de partage, où chaque client se sent bienvenu.

Chez Feuillette, travailler, c'est rejoindre une aventure humaine et gourmande !Pâtissier Confirmé (H/F) - CDI

Boulangerie Pâtisserie Feuillette - Lavau

La boulangerie-pâtisserie Feuillette de Lavau recherche un(e) pâtissier(e) confirmé(e) passionné(e) pour rejoindre une équipe dynamique et gourmande.

Chaque jour, nous proposons à nos clients une large gamme de pâtisseries, desserts, viennoiseries et gourmandises, réalisées avec exigence et savoir-faire. Si vous aimez le travail bien fait, les beaux produits et l'esprit d'équipe, vous êtes au bon endroit.

Vos missions

Production pâtissière

Réaliser desserts, gâteaux, petites pâtisseries et viennoiseries

Travailler des produits frais et de qualité

Assurer la décoration et les finitions des créations

Garantir une présentation soignée et gourmande des produits

Transmission & équipe

Accompagner et former les apprentis

Appliquer et transmettre les fiches techniques

Participer activement à la bonne dynamique du laboratoire

Organisation & logistique

Utiliser, régler et entretenir le matériel de production

Réceptionner et contrôler les livraisons de matières premières

Gérer les stocks et les rotations produits

Respecter rigoureusement les normes d'hygiène HACCP

Gestion de la production

Suivre la feuille de production

Assurer la disponibilité des produits tout au long de la journée

Veiller à la qualité constante des produits proposés en boutique

Respecter les procédures et standards de l'entreprise

Pourquoi nous rejoindre ?

Intégrer une boulangerie-pâtisserie reconnue pour la qualité de ses produits

Travailler dans un laboratoire structuré avec une vraie organisation

Rejoindre une équipe passionnée et dynamique

Évoluer dans une entreprise qui valorise le savoir-faire artisanal

Profil recherché

Avant tout, nous recherchons un(e) passionné(e) de pâtisserie.
Vous aimez travailler de beaux produits, soigner les détails et proposer des créations gourmandes qui donnent envie.

Curieux(se) et impliqué(e), vous vous intéressez aux nouvelles tendances et aux attentes des clients, tout en respectant les bases et le savoir-faire du métier.

Esprit d'équipe

Chez nous, la réussite passe par le collectif.
Vous êtes à l'écoute, positif(ve) et appréciez le travail en équipe, dans un environnement où l'entraide et la bonne humeur font partie du quotidien.

Votre expérience

Vous disposez d'une expérience confirmée en pâtisserie artisanale ou professionnelle

Vous maîtrisez les techniques fondamentales du métier

Vous êtes issu(e) des métiers de bouche, de la restauration ou de l'hôtellerie

Une mention complémentaire Cuisinier en dessert de restaurant est un plus

Vous justifiez idéalement d'au moins 2 ans d'expérience

Votre état d'esprit

Motivé(e) et dynamique, vous aimez les défis et le travail bien fait.
Vous souhaitez vous investir dans une entreprise qui valorise le savoir-faire et l'évolution professionnelle.

Statut : Employé - 35h hebdomadaires