Chef de Cuisine H/F - Sodexo

Faire partie de Sodexo c'est bien plus qu'un job

C'est faire partie d'une aventure humaine !

Demandez à n'importe qui ce qu'il aime dans son travail chez Sodexo, la réponse sera probablement « les gens ». Pour nous, les personnes passent avant tout et les collègues deviennent plus que de simples collègues.
Nos actions quotidiennes ont un plus grand impact. Que nous nourrissions, nettoyions, maintenions, nous faisons une différence positive pour nos clients, nos consommateurs, nos communautés et la planète.

Rejoindre Sodexo c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec convictions et de GRANDIR au quotidien !Nous recherchons, un(e) CHEF(FE) DE CUISINE F/H, pour piloter l'équipe en cuisine au sein d'un foyer de vie pour personnes handicapées (54).

Vos missions :
- Assurer la production culinaire chaude et froide avec des produits frais, locaux et de qualité,
- Travail en étroite collaboration avec la Cheffe Gérante qui gère la relation client au niveau de la Direction de l'établissement,
- Animer l'équipe au quotidien,
- Etre force de proposition sur l'amélioration continue de la prestation,
- Gestion classique demandé à un chef - (commandes, gestion économique alimentaire, plannings),
- Être à l'écoute des demandes des clients de cet établissement phare de l'AEIM afin de vous adapter au mieux à leurs besoins,
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP),
- Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
Le site :
- Typologie de site : Foyer de vie pour personnes handicapées
- Collaborateurs : 4 collaborateurs SODEXO à manager + 1 collaborateur client
- Couverts / jour : 85 le midi & 50 le soir en semaine, 55 couverts le week-end midi et soir
- Typologie de consommateurs : personnes handicapées
- Offre restauration : "En appétit"
- Régimes spécifiques et textures modifiées : 50%

Points de vigilance :
- Capacité de réagir rapidement.
(Température, port de charge, mouvements répétitifs...)

Avantages / Les + du postes et du site :
- Une cliente et une équipe client bienveillantes et très à l'écoute de nos besoins et de nos attentes
- Une très belle équipe expérimentée, dynamique et tournée vers le plaisir et le bien être des Résidents

NOTRE PROPOSITION :
POSTE A POURVOIR EN CDI A TEMPS PLEIN DES QUE POSSIBLE

Un poste vous permettant de concilier vie professionnelle et vie privée
- Travail du lundi au vendredi, + week-ends très ponctuels dans l'année
- Horaires en continu de journée,
- Une très belle équipe dynamique tournée vers le plaisir et le bien-être des résidents

Une rémunération attractive et de nombreux avantages issus de nos accords d'entreprise
Salaire à partir de 2300€ brut/mois, prime de secteur d'activité de 115€ (5%), 13ème mois, Participation aux bénéfices, mutuelle de base gratuite, oeuvres sociales du CSE
Des opportunités d'évolution et de développement de vos compétences via une importante offre de formation
Des opportunités de mobilité France entière

L'Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !

Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience significative dans ce domaine.

Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif
d'apprendre et d'accompagner votre équipe.

Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !

REJOIGNEZ-NOUS !

Profil recherché :
- CAP Cuisine au minimum exigé
- Connaissances en textures modifiées & régimes spécifiques seraient un plus
- 1ère expérience demandée à un poste similaire de Chef de cuisine
- Excellent cuisinant tourné vers la satisfaction convives - client
- Bienveillant et exigeant vis-à-vis de son équipe.
- Volonté d'évoluer dans sa carrière
- Savoir rester à sa place avec le personnel du foyer et les résidents

Rejoignez-nous dans cette aventure où la diversité et l'inclusion sont au coeur de nos actions et où chaque talent compte.