Commis - Commise de Cuisine H/F - France Travail

Dans le cadre de l'ouverture de notre restaurant au sein du centre commercial de PORTET-SUR-GARONNE, nous recrutons toute l'équipe qui sera constituée d'employés polyvalents ( H/F), de commis et cuisiniers ( H/F) et de managers ( H/F).

En tant que commis de cuisine ( H/F) vous participerez au bon déroulement et la fabrication des produits ainsi qu'à l'envoi des commandes sur place / à emporter / livraison à domicile.

Missions principales

-Réceptionner, vérifier et préparer les produits (légumes, poissons, viandes) selon les standards.
-Effectuer des tâches de base telles que l'épluchage, le taillage, le lavage, la découpe.
-respecter les procédures et recettes de préparation alimentaire propres à l'enseigne Côté Sushi.
-Préparer les sauces.
-Aider à la préparation des plats en suivant les indications de son responsable et des fiches recettes.
-Préparer et réaliser les commandes uniquement après avoir reçu le bon de préparation, en tenue propre et adéquate.

-Respecter les normes d'hygiène et garantir la bonne application du PMS (Plan de Maîtrise Sanitaire).
-Gérer la bonne conservation des produits (date de péremption, étiquetage).
-Entretenir et nettoyer les outils et instruments de travail (plan de travail, lieux et mobilier de cuisine, appareils électroménagers, poubelles).
-Notifier les procédures d'hygiène sur les fiches d'autocontrôle.
-Veiller à l'utilisation des produits en conformité avec les directives du siège.

Qualités requises:

- Maîtrise des normes HACCP
-Savoir travailler en équipe.
-Savoir organiser son travail et son stress.
-Savoir s'adapter à différents interlocuteurs.

*** UNE FORMATION SERA PREVUE DE 5 SEMAINES ***

------ OUVERTURE DU RESTAURANT PREVUE MI AVRIL ----

Experience: 6 Mois - en restauration

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des sièges sociaux