Chef Partie Froid H/F - Mango Bay
- Hyères - 83
- CDD
- Mango Bay
Les missions du poste
Le restaurant LE MANGO BAY situé sur le port de Hyères recherche un(e) Chef de partie froid. Pris de poste immédiate jusqu'au 01 Novembre..
Expérimenté(e) dans le métier, vous serez en capacité de mener en toute autonomie la partie froide de la cuisine ainsi que les pizzas
Vous travaillerez sur 6 services du soir et 2 services du midi:
- lundi mardi jeudi vendredi samedi dimanche SOIR
- jeudi dimanche MIDI
Le profil recherché
Experience: Débutant accepté - si très motivé/e
Compétences: Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer des plats culinaires,Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Qualification: Employé non qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.