Chef Cusinier - - Chef Tandoor H/F - Swagath

Titre du poste : Chef Cuisinier // Chef Tandoor

3 postes a pourvoir

Lieu : Swagath

Type de contrat : Temps plein

Salaire : 1900 €

Description du poste :
Nous recherchons un chef indien expérimenté et passionné pour rejoindre notre équipe de cuisine. Le candidat idéal doit avoir une excellente connaissance de la cuisine indienne traditionnelle, des épices et des techniques de cuisson. Le chef sera responsable de la préparation de plats indiens authentiques, du maintien de l'hygiène en cuisine et de la garantie d'une haute qualité des plats.

Responsabilités principales :

- Préparer une variété de plats indiens authentiques tels que currys, plats tandoori, biryanis et pains indiens.
- Développer et améliorer les plats du menu avec des saveurs traditionnelles indiennes.
- Assurer la qualité, le goût et la présentation des plats.
- Maintenir la propreté de la cuisine et respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Gérer l'inventaire de la cuisine et commander les ingrédients si nécessaire.
- Former et assister le personnel de cuisine si besoin.

Exigences :

- Expérience confirmée en tant que chef indien dans un restaurant ou un hôtel.
- Bonne connaissance des épices indiennes, des recettes et des méthodes de cuisson.
- Capacité à préparer des plats végétariens et non végétariens.
- L'expérience en cuisson au tandoor est un plus.
- Capacité à travailler dans un environnement de cuisine rapide.
- Bon esprit d'équipe et bonnes compétences en communication.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE),Dresser des plats pour le service

Langues: Anglais souhaité,Hindi souhaité

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.