Référent·e Boulanger·ère Zone Sud H/F - Delicatesses Casta Saint Pierre
- Saint-Pierre - 974
- CDI
- Delicatesses Casta Saint Pierre
Les missions du poste
Vous avez le goût du bon pain, de la qualité artisanale et l'envie de guider une équipe motivée ? Rejoignez nous !
Nous recherchons un.e référent.e boulanger.ère zone SUD (H/F) au sein de notre boulangerie artisanale.
En tant que Référent.e Boulanger.ère, vos missions sont :
- Assurer la production des pains et produits boulangers dans le respect des recettes et des standards qualité
- Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
- Accompagner et former l'équipe en production
- Organiser et optimiser l'activité quotidienne de la boulangerie (planning, volumes, priorités)
- Être force de proposition pour l'amélioration continue des produits et des pratiques
- Assurer un lien opérationnel avec la direction
Votre profil :
- Formation en boulangerie (CAP/BEP minimum) ou expérience significative sur un poste similaire
- Capacité à encadrer, transmettre et fédérer une équipe
- Autonomie, rigueur et esprit d'équipe
- Leadership naturel et envie de transmettre
Postuler dès maintenant et complétez notre formulaire de candidature : https://jobaffinity.fr/apply/iv2ku83gvrzlb1gz3v
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Le profil recherché
Experience: 1 An(s)
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Doser des ingrédients culinaires
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.