Responsable de Salle H/F - Swagath

Description du poste :
Nous recherchons 2 Responsable de Salle dynamique et expérimenté(e) pour gérer le service en salle de notre restaurant. Le/la candidat(e) idéal(e) doit avoir une bonne connaissance de la cuisine indienne ainsi que des standards de service en restauration et en boissons (Food & Beverage), afin d'offrir une excellente expérience à nos clients.

Missions principales :
- Superviser et organiser le service en salle
- Accueillir les clients et veiller à leur satisfaction tout au long du repas
- Gérer, former et motiver l'équipe de service
- Conseiller les clients sur les plats indiens et les boissons
- Assurer la coordination entre la salle et la cuisine pour un service fluide
- Gérer les réservations et l'organisation de la salle
- Maintenir un haut niveau de qualité et de propreté dans la salle
- Traiter les remarques ou réclamations des clients avec professionnalisme

Profil recherché :
- Expérience confirmée en tant que Responsable de Salle, Maître d'hôtel ou Chef de rang
- Bonne connaissance de la cuisine indienne
- Maîtrise des standards de service en restauration et boissons
- Excellentes compétences en communication et en management
- Sens de l'organisation et du service client
- Capacité à travailler dans un environnement dynamique
- Français, anglais, Hindi obligatoire,

Experience: 2 Mois

Compétences: Techniques du service en salle,Accueillir le client et l'installer,Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle,Contrôler l'état des stocks,Créer, organiser ou coordonner un évènement,Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux,Gérer les stocks,Gérer une caisse,Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident,Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux,Parler une ou plusieurs langues étrangères,Planifier les horaires en fonction des événements,Réaliser la mise en place de la salle et de l'office,Saisir une commande sur informatique

Langues: Anglais souhaité,Hindi souhaité

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.