Responsable de Cantine - Bruz 35 H/F - les Petites Cantines Bruz

Pour candidater merci d'envoyer un mail à ****@****.** pour recevoir le lien du questionnaire qui vous permettra d'engager le process de recrutement (date limite de réponse le 21 mars)

Nous recherchons actuellement un.e salarié.e responsable de cantine pour former un binôme de responsable de cantine et continuer à faire vivre et rayonner la Petite Cantine de Bruz !

Rejoins-nous pour continuer à développer et savourer la délicieuse recette des Petites Cantines ? Intéressé(e) ? Découvre ci-dessous la fiche de poste et postule vite pour rejoindre notre équipe ! Plus d'infos sur notre site !

En tant que responsable de cantine, tu intégreras une structure dynamique à fort impact social tout en ayant le modèle participatif d'une association. Après les deux premières années, notre association continue de se structurer et d'approfondir son projet coopératif à travers un travail sur 4 axes

le bien être en cantine
l'impact social
le modèle économique
la gouvernance partagée

-> Missions principales du responsable de cantine

Le ou la Responsable de Cantine assure un rôle polyvalent :

celui de maître/maîtresse de maison de maison
le rôle de gestionnaire du lieu
le rôle de mobilisateur de communauté

Il/elle est garant.e du bon fonctionnement du lieu, du bien-être des équipes, des convives et des bénévoles, de l'équilibre économique de la cantine et de l'impact social.

Il/elle travaille en binôme avec un.e autre responsable de cantine avec lequel il/elle partage en co-responsabilité les missions liées à la vie et gestion opérationnelle de la cantine. Chaque Responsable de Cantine aura toutefois son périmètre spécifique d'actions et de missions (par exemple, l'un.e peut être chargé de l'approvisionnement, l'autre en charge des partenariats). Cette répartition sera à travailler et discuter avec la responsable de cantine actuelle et les référentes RH.

Les deux salarié.e.s sont soutenu.e.s activement par le Conseil d'Administration et le comité de pilotage (COPIL) ainsi que par le réseau national des Petites Cantines, qui veillent à leur formation et à leur accompagnement.

Dans ses missions, le/la responsable de cantine identifie des personnes ressources parmi les convives. L'objectif est de partager et déléguer des tâches, valoriser les prises d'initiative, mettre en avant et reconnaître le travail effectué.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Respect des normes d'hygiène et de sécurité,Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP),Assurer le suivi des stocks en temps réel,Organiser le traitement des commandes,Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient,Animer, coordonner une équipe,Assurer le suivi de la satisfaction clients,Expliquer et faire respecter les règles et procédures,Utiliser les outils numériques

Qualification: Cadre

Secteur d'activité: Autres organisations fonctionnant par adhésion volontaire

Liste des qualités professionnelles:
Inspirer, donner du sens : Capacité à transmettre un message afin de susciter la réflexion et guider l'action.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.