Responsable Logistique H/F - BIMBO QSR

Rejoindre Grupo Bimbo, c'est intégrer un leader mondial de la boulangerie industrielle !
Présent sur 5 continents, avec 62 sites répartis dans 23 pays, Grupo Bimbo emploie plus de 140 000 collaborateurs à travers le monde. Fondée en 1945, l'entreprise fabrique plus de 10 000 produits et réalise un chiffre d'affaires de près de 15 milliards de dollars.

Zoom sur Bimbo QSR
La division Bimbo QSR, dédiée à la restauration rapide, a rejoint le groupe en 2017 suite au rachat du groupe East Balt. Spécialiste des pains type buns et autres produits de boulangerie fraiche, Bimbo QSR accompagne les plus grandes enseignes mondiales avec des procédés industriels à la pointe de la technologie.

En Europe, Bimbo QSR est implanté depuis 1991, avec une première boulangerie en France à Fleury-Mérogis, suivie par des ouvertures en Italie, Espagne, Turquie, Ukraine et Russie.

Une croissance ambitieuse en France
Aujourd'hui, Bimbo QSR France génère un chiffre d'affaires de plus de 67 M€, avec plus de 800 millions de buns, Hot dog, muffins et bagels produits chaque année. L'activité s'appuie sur 4 usines françaises :
- Fleury-Mérogis (91)
- Plessis-Pâté (91)
- Aix-en-Provence (13)
- Châtellerault (86) - le dernier site, flambant neuf

Dans ce contexte de croissance et de modernisation industrielle, nous recherchons de nouveaux talents pour accompagner notre développement et contribuer à cette belle aventure humaine et technologique.Au sein du site industriel de Bimbo QSR, vous êtes responsable de l'organisation, du pilotage et de la performance de l'ensemble des activités logistiques de l'usine, depuis l'approvisionnement en matières premières jusqu'à l'expédition des produits finis.

Vous veillez à la bonne coordination des flux logistiques avec les activités de production, afin de garantir la disponibilité des matières nécessaires à la fabrication, la fiabilité des stocks et le respect des engagements de service auprès des clients.

Dans le cadre de vos fonctions, vous assurez également le management direct des équipes logistiques du site, composées notamment d'une chargée logistique, de chefs d'équipe et de caristes.

Vous organisez l'activité quotidienne, accompagnez les équipes dans la réalisation de leurs missions et animez les rituels managériaux nécessaires au bon fonctionnement du service, notamment les réunions quotidiennes et les réunions trimestrielles dédiées à la sécurité.

Le service logistique dont vous avez la responsabilité couvre notamment les domaines suivants :

- La coordination et le pilotage de l'ensemble des flux logistiques du site, qu'il s'agisse des flux entrants liés aux matières premières et aux emballages, ou des flux sortants liés à l'expédition des produits finis.
- L'élaboration et le suivi des plannings logistiques, en lien étroit avec le Responsable de Production et le Directeur d'Usine, afin d'assurer la bonne synchronisation entre les activités de production, de stockage et d'expédition.
- La gestion des commandes et l'organisation des plannings de chargement, ainsi que la planification et le suivi des opérations de transport en lien avec les transporteurs.
- L'organisation de l'affrètement des transporteurs, le suivi des expéditions et l'optimisation des flux sortants dans un objectif de performance logistique et de qualité de service client.
- La gestion et l'optimisation des stocks de matières premières, d'emballages et de produits finis, en veillant notamment à la bonne rotation des stocks et à la disponibilité des ressources nécessaires à la production.
- La supervision des inventaires, l'analyse des écarts constatés, l'animation des réunions associées et le pilotage des plans d'actions visant à améliorer la fiabilité des stocks.
- La mise en place et le suivi des indicateurs clés de performance logistique (KPI), notamment ceux liés au taux de service client, afin de mesurer et d'améliorer en continu la performance du service.
- La définition des plans d'activité logistique du site, ainsi que la participation à la fixation des éléments qualitatifs et quantitatifs nécessaires à l'élaboration du budget logistique.
- La mise en place de l'organisation et des moyens nécessaires au bon fonctionnement du service, qu'ils soient humains, techniques ou financiers, dans une logique d'optimisation et d'amélioration continue.
- La gestion du parc de chariots et des navettes logistiques, ainsi que le suivi des palettes locatives.
- L'organisation et le maintien de la propreté et de la sécurité des zones de stockage.
- Le pilotage et l'optimisation des relations avec les transporteurs et les fournisseurs logistiques, afin de garantir la fiabilité et l'efficacité de la chaîne logistique.

Issu(e) d'une formation supérieure en logistique, supply chain, gestion industrielle ou équivalent (Bac +3 à Bac +5), vous justifiez d'une expérience confirmée dans la gestion d'activités logistiques en environnement industriel.

Vous disposez d'une expérience en management d'équipes opérationnelles, idéalement dans un contexte de production ou de logistique industrielle.

Vous maîtrisez les enjeux liés à la gestion des flux, des stocks et des transports, ainsi que le pilotage de la performance logistique à travers des indicateurs (KPI).

Vous êtes à l'aise dans un environnement exigeant, rythmé par les contraintes de production et de service client.

Organisé(e) et rigoureux(se), vous savez prioriser les activités, structurer l'organisation du service et accompagner les équipes dans l'atteinte des objectifs.

Une bonne maîtrise des outils informatiques et des systèmes de gestion logistique est attendue.