Apprenti Boulanger H/F - Centre de Formation D'apprentis Nicolas

Nous accueillons environ 480 apprentis dans les métiers de l'alimentaire et du service.
Nous disposons de quatre laboratoires (boucherie, boulangerie, pâtisserie, chocolaterie) pour les formations des métiers de bouche. Pour la restauration, une cuisine moderne et un restaurant pédagogique sont mis à disposition de nos apprentis.
Enfin pour les formations tertiaires, nous disposons d'un atelier mécanique bateau, d'un salon de coiffure et de deux ateliers vente.Vous intégrerez une Boulangerie afin d'y travailler en contrat d'apprentissage sur le poste de Boulanger H/F.
Une semaine par mois vous suivrez les cours au sein du CFA Nicolas Albano à Sète.
L'apprentissage dure 24 mois afin de vous préparer pour passer le CAP.

Plusieurs postes à pourvoir à Béziers et alentours.

Conditions d'accès aux contrats d'apprentissage :
- Les jeunes âgés de 16 à 29 ans révolus
- Au-delà de 29 ans révolus : les apprentis préparant un diplôme ou titre supérieur à celui obtenu, les travailleurs en situation de handicap, les personnes ayant un projet de création ou de reprise d'entreprise et les sportifs de haut niveau.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Enseignement secondaire technique ou professionnel