Chef - Cheffe de Rayon Boucherie-Charcuterie H/F - Boucheries Charcuteries Eckert Sas

La Boucherie ECKERT à SAINT-LOUIS, recherche un(e) Chef Boucher pour notre magasin de SAINT-LOUIS.

Supervision de l'étalage : Garantir la mise en place et la présentation optimale des produits de boucherie en respectant les standards de qualité et les normes d'hygiène.
Supervision de l'équipe
Accueil des clients et gestion des demandes spécifiques, tout en offrant un service personnalisé et professionnel.
Conseil en produits de boucherie, prise des commandes, gestion des réclamations et suivi des retours clients pour garantir une satisfaction optimale.
Contrôle des stocks : Vérification des produits reçus, gestion des dates de péremption et rotation des produits.
Suivi des inventaires : Participer activement à la gestion des inventaires et à la réconciliation des stocks avec les ventes.
Respect strict des normes HACCP et des autres régulations sanitaires en matière de sécurité alimentaire.
Cette liste n'est pas exhaustive !

Le poste est à pourvoir de suite en CDI

Vous travaillerez du Mardi au Samedi sur 4,5 jours.

Vous êtes passionné(e) par le métier de boucher et le contact avec la clientèle ? Rejoignez notre équipe dynamique et contribuez à offrir des produits de qualité et un service irréprochable à nos clients !

Experience: 4 An(s)

Compétences: Chaîne du froid,Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable,Contrôler la mise en rayon des articles,Retirer des produits non conformes,Définir des besoins en approvisionnement,Contrôler la qualité et la conformité d'un produit,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison,Superviser le stockage des produits,Contrôler l'état des stocks,Organiser le traitement des commandes,Transmettre une technique, un savoir-faire,Animer, coordonner une équipe,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.