Commis - Commise de Cuisine H/F - KUMO

Mission principale :
En tant que Commis de cuisine, les fonctions du Salarié seront notamment les suivantes :
- Mise en place de la cuisine avant le service.
- Production des Kumorolls ( sushi-burrito californien) dans le respect des fiches
- techniques et des standards KUMO
- Respect des normes d'hygiène HACCP, sous supervision.
- Participation au nettoyage et à l'entretien de la cuisine et du matériel.
- Garantir la disponibilité de l'équipement nécessaire à la production
Activités principales :
- Effectuer la production des Kumorolls (sushi-burrito californien) dans le respect des fiches techniques et des standards Kumo.
- Respect des normes HACCP (nettoyage, entretien, disponibilité de l'équipement).
- Acteur principal de la fluidité de la production.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Chaîne du froid,Familles de produits alimentaires,Respect des délais de préparation,Communication en équipe en cuisine,Organisation de l'espace de travail,Préparer des ustensiles de cuisine,Eplucher des légumes et des fruits,Manipuler des équipements de cuisine,Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Réaliser ses activités selon les étapes et les temps impartis,Assurer la propreté de la zone de travail,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Maîtrise des normes HACCP

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).