Crêpier Polyvalent H/F - le Penty

Description du poste :
Le crêpier polyvalent prépare et réalise les galettes et crêpes dans le respect des recettes et des standards de l'établissement. Il/Elle assure la production en cuisine, l'organisation de son poste et le respect strict des règles d'hygiène, sans intervention en service en salle.

Missions principales :
- Préparer les pâtes et les garnitures.
- Cuire et dresser les galettes et crêpes à la billig.
- Assurer la mise en place et l'approvisionnement du poste.
- Veiller à la qualité, la régularité et la rapidité de production.
- Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel.
- Appliquer les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
- Participer à la gestion des stocks et au rangement des livraisons.

Compétences requises :
- Maîtrise ou bases solides de la cuisson à la billig.
- Rigueur, organisation et autonomie.
- Esprit d'équipe et capacité à travailler en rythme soutenu.
- Sens du détail et du produit.

Experience: 6 Mois

Compétences: Techniques de tournage de pâte à crêpe,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Etaler une pâte à crêpe,Réaliser une garniture alimentaire

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de contrôle de soi : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.