Chef Boucher - Cheffe Bouchère H/F - Boucherie Moreira Pascal

La boucherie Charcuterie Traiteur Moreira, située à Soulac sur mer recrute un (e) Responsable boucher / responsable bouchère confirmé (e)

*Missions principales :
-gestion de la boutique
- preparation de la vitrine
- Decoupe des viande
- Vente
- Garantir la qualité des produits et le respect des normes d'hygiène
vous travaillez de 4/5 heures à 11heures / Midi

*Profil recherché :

Vous possédez une expérience significative en boucherie.
Vous êtes une personne autonome, rigoureuse et vous avez le sens de l'organisation.
Vous avez un attachement à la qualité artisanale.

Fermeture annuelle, environ 3 semaines en novembre et janvier, plus la 1ere semaine de février.

Experience: 3 An(s) - sur même poste

Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande

Qualification: Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)

Secteur d'activité: Transformation et conservation de la viande de boucherie

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).