Chef de Partie Pâtissier - Pâtissière H/F - L'agapa

L'Hôtel Spa L'AGAPA 5* - Restaurant Le BELOUGA, recherche pour compléter son équipe en cuisine, un/e Chef(fe)de Partie Pâtisserie en CDI.
39h/hebo - 2 jours de repos consécutifs.

Au sein de notre Restaurant Gastronomique de bord de mer, vous travaillerez en collaboration avec le Chef Steve CARDA, et le Second de Cuisine, en exprimant votre passion et votre talent de création !

En qualité de Chef de partie pâtisserie, vous assurez l'approvisionnement, la production et le contrôle de votre poste de travail.
Excellent pâtissier, reconnu pour vos qualités de créativité, vous serez en charge de l'élaboration et la réalisation des desserts pour le service du petit déjeuner, du midi et du soir .
Vous maîtrisez les techniques de préparations, cuissons et dressages et êtes force de proposition.
Doté d'un sens de l'organisation et méthodique, votre dynamisme, votre esprit d'équipe et votre sens de la communication, contribuerons au bon déroulement du service.
Vous maîtrisez également les normes HACCP.

Experience: 2 An(s)

Compétences: Concevoir des recettes innovantes pour des desserts,Définir des besoins en approvisionnement,Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Organiser et planifier une activité,Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hôtels et hébergement similaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution, ...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.