Boucher H/F - Good Interim

ans le cadre d'un poste en grande distribution ou en boucherie traditionnelle, vous assurez la préparation, la transformation et la mise en vente des produits carnés.

Vous êtes garant(e) de la qualité des viandes, du respect des normes d'hygiène et de la satisfaction client.

Missions principales

- Réceptionner et contrôler les viandes
- Découper, désosser et préparer les pièces
- Réaliser des préparations bouchères (brochettes, saucisses, marinades...)
- Mettre en valeur le rayon ou l'étal
- Conseiller et servir la clientèle
- Respecter les normes HACCP et assurer la traçabilité
- Maintenir un poste de travail propre et conforme