Sommelier - Sommelière H/F - Temporis Interim

Nous recherchons pour un restaurateur situé à Beaune un(e) Sommelier / Sommelière passionné(e), dynamique et professionnel(le), afin d'enrichir l'expérience de nos clients et de valoriser une exceptionnelle sélection de vins.

Vos missions :

-Gérer et développer la carte des vins (700 références provenant des plus beaux domaines de la région et d'ailleurs)
-Effectuer les commandes, la réception et la gestion des stocks (cave, réserves, inventaires)
-Conseiller les clients et proposer des accords mets & vins pertinents
-Assurer le service du vin (décantage, présentation, température, verrerie adaptée)
-Former et accompagner l'équipe de salle
-Maintenir la cave organisée et en parfait état (traçabilité, rotation des vins)
-Contribuer à l'optimisation des ventes et au rayonnement de l'établissement

Profil recherché :

-Expérience confirmée en sommellerie
-Excellente connaissance des vins, des vignobles, des spiritueux et des boissons premium
-Sens du service, présentation soignée et excellent relationnel
-Capacité à travailler en équipe et à transmettre votre passion

Nous vous proposons :

-Contrat CDI
-2 jours et demi de congés par semaine
-Le restaurant ferme plusieurs fois dans l'année pour congés, incluant une fermeture durant la période de Noël et du Nouvel An
-Rémunération : 2 500 à 3 300 € brut mensuels, selon expérience

Vous avez le sens du service et le goût du terroir ? Nous avons le poste qui va vous faire décanter !

TEMPORIS DIJON SUD Expérience requise : (Débutant accepté)