Chef de Cuisine Tournant H/F - Cuisine Traditionnelle Collectivites

Depuis 1996, CTC Artisan Restaurateur valorise le savoir-faire culinaire de ses équipes à travers une cuisine artisanale, élaborée à partir de produits bruts, soigneusement sélectionnés et travaillés au plus près de la fraîcheur. Chaque assiette est le reflet de notre exigence et de notre passion du métier. Notre mission : offrir chaque jour en restauration collective une cuisine savoureuse, équilibrée et porteuse de plaisir.
Nous accompagnons les établissements médico-sociaux, les entreprises lDescription du poste :

Nous accompagnons les établissements médico-sociaux, les entreprises, les administrations, les écoles, les lycées et les foyers sociaux, avec une exigence constante : placer la qualité de l'assiette et le bien-manger au coeur de nos engagements. Chez CTC, chaque collaborateur compte. Rejoindre nos équipes, c'est prendre part à une aventure humaine fondée sur la passion, la fierté du travail bien fait et un véritable esprit d'équipe.

Vos missions

En tant que Chef de Cuisine Tournant, vous jouerez un rôle clé dans la continuité et la qualité de nos services :

Remplacer régulièrement nos chefs sur différents sites (vacances, forte affluence, attente de recrutement, etc.), en tant que pompier de la restauration.
Coordonner la logistique et les ressources humaines des établissements.
Centraliser et traiter les demandes des restaurants et des clients (denrées, matériels, personnels, traiteurs).
Effectuer des visites de contrôle pour garantir le respect des valeurs de l'entreprise, des processus internes, et des standards HACCP, qualité et budget.
Nous vous offrons

Véhicule et téléphone de service fournis
CDI dans une entreprise à taille humaine, passionnée par son métier et attachée à ses collaborateurs
Rejoignez CTC et participez à une aventure où le plaisir de cuisiner rime avec excellence et solidarité.

Experience: 3 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Permis: B - Véhicule léger exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.