Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Compass Group France

Nous sommes à la recherche d'un Cuisinier de collectivité (H/F) afin de rejoindre notre restaurant militaire Eurest Défense situé à Suippes (51).
Vous intégrerez une équipe de 3 personnes afin de gérer la production de 110 couverts pour le service du midi.

Ce que l'on propose :
- CDI 35H
- Lundi au vendredi 7h - 15h
- 13ème mois
- 10 RTT (au bout d'un an d'ancienneté)

Ce que vous ferez concrètement :
- Participer à l'élaboration des préparations froides et chaudes (110 couverts)
- Participer au service
- Réceptionner et stocker les denrées
- Prendre en charge le nettoyage des locaux et participer à la plonge
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)

Experience: 2 An(s)

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Manoeuvre

Secteur d'activité: Restauration collective sous contrat

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.