Agent - Agente de Restauration Collective H/F - Comite D'activites Sociales et Culturell

Nous recherchons un(e) agent(e) de restauration pour notre restaurant d'entreprise de Brive. C'est un poste qui nécessite une grande polyvalence.

MISSIONS PRINCIPALES:
-Mise en place de son poste de travail
-Réceptionne, nettoie, prépare les légumes
-Prépare les entrées et fromages
-Prépare les desserts si besoin

NETTOYAGE:
-Nettoyage, entretien et rangement de la vaisselle, du matériel et des ustensiles de cuisine
-Nettoyage des cuisines, des vitrines
-Réalisation de la plonge
-Nettoyage de la salle

SERVICE:
- Approvisionne et débarrasse les étagères des vitrines
- Fabrique et distribue des prestations spécifiques (café, sandwiches, boissons.)

CONTRÔLE ET STOCKS:
- Réceptionne les livraisons et les contrôle en quantité et qualité
- Assure la manutention et le rangement des marchandises livrées
- Met à disposition des cuisines les marchandises demandées
- Suit le niveau des stocks et signale les besoins en réapprovisionnement

CONNAISSANCES TECHNIQUES :
- Normes HACCP
- Utilisation des produits d'entretien
- Connaissance en préparations culinaires et diététiques

Experience: 1 An(s)

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Réaliser la plonge,Préparer des boissons chaudes ou froides,Connaissances des normes HACCP et de l'hygiène

Permis: B - Véhicule léger souhaité

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des syndicats de salariés

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.