Boulanger - Boulangère H/F - le 9Eme Pain
- Lyon 9e - 69
- CDI
- le 9Eme Pain
Les missions du poste
La Boulangerie Le 9eme PAIN réalisant du pain bio au levain recherche un Boulanger ou une Boulangère.
Sachant façonner le pain, s'occuper de la cuisson et et fabriquer la pâte...
Jour de repos: mardi et mercredi
Horaires :
- jeudi et vendredi, 3h du matin jusqu'à 10h du matin,
- samedi et dimanche 6h - 13h ou 10h - 16h, à négocier..
Salaire selon expérience.
Le profil recherché
Experience: 6 Mois - ou débutant avec stages
Compétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Techniques de boulage des pâtons,Conduire une fermentation,Diviser la masse de pâte en pâtons,Doser des ingrédients culinaires,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.