Plongeur en Restauration H/F - INTERIM 24

INTERIM 24, acteur du recrutement en intérim, CDD et CDI recrute pour son client un Plongeur en restauration H/F

Dans ce poste, vous collaborez avec les cuisiniers et le personnel de salle. Vous veillez à maintenir un environnement propre, sécurisé et conforme aux règles d'hygiène alimentaire. Vous alternez entre les tâches de lavage, de rangement et d'entretien, dans un rythme soutenu, surtout pendant les heures de service.

Vos principales responsabilités sont les suivantes :

- Réceptionner la vaisselle sale et organiser son tri selon les types d'ustensiles
- Effectuer le lavage manuel ou mécanique selon les besoins du service
- Contrôler l'état de propreté avant la remise en service de la vaisselle
- Assurer le rangement du matériel nettoyé dans les zones dédiées
- Nettoyer et entretenir les équipements de plonge et les surfaces de travail
- Gérer les produits d'entretien et signaler les besoins de réassort
- Respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Ce poste demande une bonne endurance physique et une attention constante à la propreté. Vous travaillez souvent en position debout et dans un environnement animé, au contact régulier de l'équipe de cuisine.

Pour ce poste, nous recherchons une personne fiable, méthodique et attentive aux détails. Vous savez travailler dans un rythme soutenu, sans perdre en précision.

Les compétences attendues sont les suivantes :

- Maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité en restauration
- Capacité à utiliser un lave-vaisselle professionnel et à effectuer un nettoyage manuel
- Organisation rigoureuse du poste de travail et gestion du flux de vaisselle
- Aptitude à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec la cuisine
- Bonne résistance physique et sens des priorités
- Réactivité et souci constant de la qualité du service