Agent de Production H/F - chez Gaston

Nous recherchons un(e) Agent de production H/F motivé(e) , passionné(e), rigoureux(se) et amateur(rice) de bon produits!

Ton rôle chez nous : élaborer nos gaufres salées dans le respect des processus hygiène & HACCP pour garantir la qualité.

En fonction des profils, en plus de la production gérée en autonomie, il te faudra t'occuper des achats de matières premières, de la tenue de nos stocks, de la réception des marchandises et aider aux livraisons des magasins. De manière ponctuelle (en saison basse), tu pourras aussi être amené à travailler en boutique.

A propos de nous :

Chez Gaston, ce sont 2 enseignes Annecy et Chambéry spécialisées dans la vente de gaufres sucrées et salées et de glaces.
Nos glaces sont élaborées artisanalement, sans conservateur et arôme artificiel. Nos gaufres sont cuites à la demande (et sont aussi délicieuses).

Nous sommes une société en cours de développement et nous sommes à la recherche de profils compétents pouvant nous aider à gagner en productivité et à maintenir notre niveau de qualité.

Profil :

Tu es rigoureux(se), fiable, proactif(ve), créatif(ve), motivé(e), autonome et bien sûr tu aimes la cuisine!
Tu as une casquette terrain : tu es capable de travailler debout dans un environnement contrôlé (6°) plusieurs heures par jours.

Tu es ambitieux(se) et tu cherches à évoluer professionnellement

Tâches :

- Production de nos différents types de gaufres salées dans nos ateliers (+/-) 7 variétés ( végétariennes, norvégiennes, savoyardes, parmesanes, jambon/fromage...). Elles contiennent des ingrédients de qualité et sont recouvertes d'une délicieuse pâte aux herbes de Provence qu'il faut laminer, pour ensuite la garnir des mélanges préparés en amont pas vos soins.
- Veiller à respecter l'hygiène alimentaire et les normes de sécurité
- Réception de commandes
- Gestion de l'entrepôt et des stocks de nos produits frais et ingrédients (port de charge/carton à prévoir : 10kg)
- Livraison des magasins
- Inventaire
- De manière ponctuelle tu peut être amené à aider les équipes de vente au magasin

En fonction des profils et de la seniorité :

- Elaboration de nouvelle recettes
- Elaboration des plannings de production
- Passage de commande auprès des fournisseurs ( pour les gaufres salées mais aussi directement pour les boutiques)
- Mis en place de processus d'amélioration continue afin de mieux nous organiser
- Contrôle des achats
- Contrôle des coûts

Ce que tu apprendras :

Gérer le processus de A à Z de l'élaboration d'un produit (suivi des stocks, des commandes, des projections, bien sûr de la production et de la livraison)
Suivi des indicateurs de pilotage/contrôle de l'activité
Être force de proposition, devenir encore plus polyvalent

Contrat proposé :

Contrat CDI, temps plein (temps partiel possible 28h)

Jours de travail : à discuter en fonction des profils et des besoins (possible de travailler en semaine uniquement)

Evolution envisagée :

Le poste est évolutif, nous comptons ouvrir de nouveaux magasins dans les années à venir, notre volume de production et donc amener à évoluer. Nous souhaitons également acquérir à moyen terme de nouveau bureaux et un nouveau laboratoire afin d'avoir un outil de production plus spacieux et plus adapté. Nous pourrons alors envisager de renforcer les équipes, et de développer notre savoir faire (production sur site de nos glaces et de nos gaufres sucrées qui sont pour le moment produites dans le Nord (59) sur un autre site.

Si vous êtes motivé(e) et à la recherche d'un poste passionnant, n'hésitez plus et postulez ! Nous avons hâte de vous rencontrer.

Experience: 1 An(s)

Compétences: Chiffrage et calcul de coût,Analyser un document de production,Documenter les procédures de fabrication,Elaborer des processus et des modes opératoires techniques

Qualification: Employé non qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.