Agent de Restauration H/F - Foyer de Vie Marie Durand

L'agent hôtelier doit réceptionner, contrôler, maintenir et/ou remettre en température les
préparations culinaires, et procéder à l'élaboration des mets dans le respect des règles de l'art
culinaire (monter les entrées, les desserts.). Il doit porter une attention particulière à l'aspect
visuel des plats, dans le respect des règles d'hygiène (normes HACCP).
Il doit adopter une attitude de bienveillance, auprès des convives qu'ils soient, résidents,
personnels, invités, familles.
Il doit effectuer les opérations de nettoyage, de désinfection, de rangement du matériel et
des locaux, éliminer, évacuer les déchets et respecter le tri sélectif.

Experience: Débutant accepté

Compétences: Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Préparer, assembler des plats simples,Préparer des plats culinaires,Réaliser la plonge

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux

Liste des qualités professionnelles:
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.