Commis - Commise de Cuisine H/F - Excellence Bokit

Entreprise spécialisé dans la cuisine traditionnelle antillais (BOKIT)Missions principales :

- Préparation les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats (épluchage, lavage, découpe)
- Participer à la mise en place avant le service
- Aider à la préparation des recettes sous la supervision du Chef ou du Cuisinier
- Dresser les assiettes selon les consignes
- Nettoyer et entretenir le matériel cuisine
- Maintenir la propreté des postes de travail
- Appliquer les règles d'hygiènes et de sécurité alimentaire (méthode HACCP)

Experience: 1 An(s)

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Eplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide