Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F - Residence Jean Riviere

Résidence Jean Rivière à Carignan de Bordeaux (33).Prise de poste : 13/04/2026
Missions :
Sous la responsabilité de la direction de la Résidence Jean Rivière située sur la commune de Carignan de Bordeaux (33), établissement accueillant des adultes présentant une déficience intellectuelle moyenne à sévère, vous aurez pour mission de :

Confectionner les repas du midi et du soir pour les résidents et le personnel de la structure en respectant les principes HACCP et de la réglementation en vigueur (environ 100 couverts par service du lundi au vendredi et environ 60 par service le week-end) ;
Donner les directives de préparation à l'aide cuisinière présente du lundi au vendredi ;
Respecter l'ensemble des consignes en lien avec les normes HACCP ;
Entretenir quotidiennement les locaux ;
Surveiller les températures des armoires froides.
Profil recherché :

CAP Cuisine exigé ;
Débutant(e) accepté(e) ;
Connaissance et maitrise des normes HACCP ;
Autonomie, sens de l'organisation et rigueur ;
Capacité à travailler en équipe.
Particularités du poste :

Roulement sur 2 semaines (sem1 : 30h ; sem2 : 40h) ;
Journée de 10h (7h-12h / 12h30-14h30 / 17h-20h).
Prise de fonction :

13 avril 2026
Rémunération :

Indexée à la CCNT du 15 mars 1966 (IDCC 0413) - Annexe 5 - Ouvrier qualifié en internat - Coefficient de base 413 ;
Prime Ségur ;
Soit un salaire mensuel brut minimum de 2 061.03 € (prime comprise) auquel s'ajoutent :
Reprise d'ancienneté selon expérience justifiée,
Indemnité de travail du dimanche et des jours fériés au réel effectué.
Avantages sociaux :

Congés d'ancienneté,
Extension des mesures conventionnelles : jours enfants malades, jours pour hospitalisation des enfants, congé pour déménagement, congé menstruel, .
Aménagement de la fin de carrière,
CSE : chèques vacances, chèque cadeaux (Noël, mariage/PACS, naissance, retraite), participation aux activités culturelles et sportives,
Participation aux transports en commun,
Régime mutuelle et prévoyance,
Formations, .
Candidature (CV et lettre de motivation)

Experience: Débutant accepté

Compétences: Dresser des plats pour le service,Préparer les viandes et les poissons,Eplucher des légumes et des fruits,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Action sociale sans hébergement n.c.a.